«Донская рыбка»: магазин для гурманов
Положение становилось катастрофическим. Мой рассеянный муж, покупая продукты к столу, почему-то пропустил в списке пункт «рыба». Гости будут через два часа, у меня уже почти все готово, но какой же стол без хорошей рыбки! И куда теперь бежать за этой рыбой, если времени осталось в обрез!У меня есть одна приятельница, которая знает всегда все обо всем и обо всех. Кто на ком женился, кто развелся, где купить на распродаже шубу, в какую секцию записать ребенка — это все к ней. Ну не может же она не знать, где недалеко от моего дома можно купить качественную рыбу!- Я тебе удивляюсь, — выслушав мою сбивчивую речь, сказала Оксана. — Живешь в двух шагах от замечательного рыбного магазина и до сих пор не сподобилась туда зайти. Иди прямо сейчас, все успеешь. И не сомневайся, купишь все, что нужно.Объяснила, как найти магазин, и положила трубку.От кильки до лосося«Донская рыбка», действительно, оказалась рядом. Немудрено, что я ее не замечала — на остановках общественного транспорта не бываю, езжу на машине, а магазин находится как раз возле остановочного павильона.Сначала подумала: вряд ли в маленьком магазине можно будет купить что-нибудь особенное. Но, осмотревшись, поняла, что в этом случае, определенно, главное — не размер помещения. На небольшой площади хозяевам магазина удалось разместить даже не десятки — сотни наименований рыбной продукции. И выбрать что-то из этого морского и речного изобилия было очень непросто.- Что вам предложить? — заметив мое замешательство, пришла на помощь продавщица. — Свежемороженая рыба а ассортименте — навага, зубатка, хек, камбала, скумбрия, треска. Очень рекомендую красную рыбу — есть горбуша, семга.Эх, жаль, времени совсем не осталось! Я бы фирменную свою семгу на гриле приготовила!Ладно, обойдемся холодными закусками. Тем более что ассортимент вяленой, копченой, соленой рыбы — и морской, и речной — в «Донской рыбке» оказался просто невероятным. Были здесь демократичные килька и хамса, очень аппетитная исландская селедка, вяленая и копченая донская рыба — лещ, густера, рыбец, синец. Рыбка горячего копчения (очень ее люблю) тоже присутствовала: карась, толстолобик. Солидно смотрелись балыки — толстолоб, сом, кета. А от филе семги и форели глаз было просто не оторвать — до того хороши.А потом я’ увидела и жареную рыбу, вернее, запеченную на гриле — мойва, скумбрия, морской окунь. Вот и решение проблемы: пусть не семгу, но морского окуня на гриле своим гостям я все-таки предложу. А семга сегодня будет соленая. Ну и немножко красной икры (она здесь есть разная — и расфасованная, и на развес) для украшения стола, пожалуй, тоже не помешает.Экзотика на любой вкусА в самом деле — как мне удавалось, живя рядом, ни разу не зайти в этот магазин? Здесь можно было бы покупать креветки (вся моя семья их обожает), кальмаров, лобстеров, лангустов. Пусть не каждый день, но иногда можно себя побаловать. Я бы попробовала приготовить каракатицу — выглядит, конечно, необычно, но почему бы не рискнуть! И наши донские раки здесь есть всегда — а кто же не любит раков!Но, как говорится, лучше поздно… Спасибо Оксане — теперь буду знать, где водятся хорошая рыба и морепродукты.А еще в магазине рассказали, что можно сделать предварительный заказ на любую продукцию, ее могут красиво упаковать и доставить по указанному адресу. Постоянные клиенты магазина заказывают деликатесы в качестве презентов для друзей, родных, деловых партнеров. Отличный подарок!Приятное дополнение к пенномуА сколько всего в «Донской рыбке» к пиву! Крабовое мясо, стружка и кольца кальмаров, кальмар-пау-корюшка янтарная с перцем, поло-вяленая икра сома и воблы и, коже, сама вобла — всего не перечесть, менно нужно будет устроить пивную ринку и запастись всем «сопутству-ассортиментом» именно здесь. Но в следующий раз….И овощи в придачуНо окончательно сразило меня то, что в «Донской рыбке» еще оказался и богатейший овощной прилавок! Нет, не овощи в их первозданном виде, а всевозможные салаты и соленья — от традиционных помидоров-огурцов и пекинской капусты (кимчи, столь любимой россиянами) до морской капусты, спаржи и грибов в самых разнообразных сочетаниях. Здесь были даже салат из пророщенной пшеницы, моченый арбуз и маринованные виноградные листья для приготовления долмы — армянских голубцов. Как сказала продавец, листья пользуются спросом — знать, немало у нас любителей кавказской кухни!Конечно, грех было не купить к столу всей этой пряной вкуснятины, что я и сделала с большим удовольствием….Вернувшись домой, я успела до прихода гостей наполнить икрой тарталетки, красиво выложить семгу, разложить по салатницам овощи и разогреть в микроволновке запеченную рыбу. Как утверждали гости, рыба в этот раз мне особенно удалась (я, естественно, не стала их просвещать относительно «авторства» запеченного окуня).Возвращаясь с работы, я теперь проезжаю мимо своего дома и сначала захожу в «Донскую рыбку». То селедочки прикуплю к картошке, то кусочек балыка, то свою любимую рыбу горячего копчения. Ну и семгу с форелью стараюсь иногда покупать — очень полезно для здоровья, особенно женского. И только потом еду домой. Семья довольна: такие «рыбные дни» она готова устраивать хоть семь раз в неделю.Присоединяйтесь! Наверняка «Донская рыбка» найдется и вблизи вашего дома — таких магазинов в городе три. Вот их адреса:ул. Энтузиастов, 47 (остановка «Звездная», В-5), ул. М.Кошевого, 22 (остановка «Ул. М.Кошевого»), ул. 30 лет Победы, 18 (рядом с СКБ-банком).Телефон 8-988-514-16-20.Магазины работают с 10 до 22 часов без перерывов и выходных.***фото:
