Доброе утро начинается с… кофе!
Он приятно бодрит и поднимает настроение. Мы привыкли пить кофе с утра, во время рабочего дня и даже вечером, чтобы взбодриться и закончить незавершенные дела. Не менее приятно зайти в небольшое уютное кафе и выпить чашечку ароматного кофе, а, уходя, купить любой из понравившихся сортов, чтобы наслаждаться им дома.Фирменный магазин «Кофе, обжаренный в Волгодонске» находится в центре нового города, на площади Торгового центра, и открыт специально для ценителей хорошего свежеобжарениого кофе. Специалисты магазина расскажут о тонкостях и видах обжарки кофе, а также бесплатно выполнят его помол, упакуют в герметичную упаковку, а еще подскажут, как правильно заваривать и когда употреблять.О преимуществах кофе свежей обжарки нам рассказал директор фирменного магазина Александр Быков:- Мало кто знает, что вкус и аромат кофе начинают увядать через три-четыре недели после того, как он обжарен, и никакая упаковка тут не поможет. Единственное решение для настоящих ценителей кофе — употреблять его в самые короткие сроки после обжарки. Кофе, который мы предлагаем своим клиентам, попадает сразу из нашей обжарочной мастерской в магазин. Благодаря этому полностью сохраняются его вкусовые качества. Зеленые зерна мы получаем от производителя напрямую. Привлекают также достаточно невысокие цены на кофе. Кстати, обжарку мы производим каждую неделю.поэтому, покупая кофе в нашем магазине, вы получите максимально свежий продукт и пик наслаждения. Наш кофе отлично заваривается просто кипятком из чайника, прямо в кружке, что является огромным плюсом для ценителей этого напитка.Идея запустить свое производство по обжарке кофе в Волгодонске пришла Александру Быкову еще в начале 2010 года. Семь лет назад у него был небольшой магазин по продаже кофе и чая на развес. До появления своего бренда «Кофе, обжаренный в Волгодонске» долгое время перекупал уже готовый обжаренный кофе у компаний из Москвы и Санкт-Петербурга. Признается, что от его качества не был в восторге ни сам, ни покупатели. Кофе приходил то недожаренный, то пережаренный, а зачастую его вкусовые качества не соответствовали данному конкретному сорту. Приобрести же кофе свежей обжарки в то время в Волгодонске было невозможно, а покупать его в Москве или за границей и ждать поставку неделями неудобно.- Вот тогда я и решил, что в Волгодонске у меня должна быть своя обжарочная мастерская, — рассказывает руководитель этого оригинального проекта. — Жители города, и не только, должны иметь возможность покупать качественный кофе. Такой, который соответствует своему сорту и вкусовым качествам. Закупки сырья мы производим на разных плантациях, поэтому каждый сорт отличается своими неповторимыми вкусовым профилем и ароматом. Например, бразильские сорта имеют ровный мягкий вкус со сливочным оттенком, а африканские зерна — яркий объемный вкус и тонкие нотки специй в аромате. Думаю, горожане по достоинству оценят и доступность нового магазина и, главное, ассортимент качественного кофе в нем.***фото:
