Холодец – то же самое, что и студень. Его готовят из мяса до желеобразного состояния и, разливая по тарелкам, охлаждают. У нас на Дону многие называют его просто «холодное». По мнению местных жителей, холодец — главное украшение рождественского стола. Без него также не может обойтись ни один Новый год. Корреспондент сайта «ВП» Валентина Варцаба рассказывает, … Читать далее «Один час — один бульк». Как сварить вкусный новогодний холодец, рассказала пенсионерка из Волгодонска