Сайт администрации Волгодонска опубликовал обзор динамики цен на продовольствие в городе в 2022-2023 году.
В 2022 году населению города реализовано продовольственных товаров на сумму 29,5 млрд. руб. Их доля в общем объеме товарооборота выросла в сравнении с 2021 годом на 0,8 %.
Отмечается, что на 24 наименования социально значимой группы продовольственных товаров в 2022 году цены менялись как в сторону увеличения, так и в сторону уменьшения.
Общее удорожание продовольственных товаров составило 111,5% , что ниже показателей 2021 года на 0,7%. Максимальный индекс потребительских цен был зафиксирован в марте 2022 года (107,7%), минимальный (98,6%) в июле. Наибольшие колебания были зафиксированы на плодоовощную продукцию (лук репчатый – 8,0%, огурцы – 7,6%, грибы — 12,5,). При этом отмечалось снижение цен (к уровню декабря 2021 года) на картофель -39,2%, капусту – 54,2%, морковь — 19,3%, свеклу – 15% и др.
В течение 2022 года повысились цены на крупяные изделия: овсяная и перловая крупа подорожали на 41,1%, рис шлифованный — на 39,8%, крупа манная выросла в цене на 19,8%, горох и фасоль — на 15,5%, пшено на 1,1%. Отмечено снижение цены на крупу гречневую — ядрицу на 13,3% (к уровню декабря 2021 года).
В 2022 году в связи с ростом цен на сырье и энергоносители наблюдался рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия. Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов выросли в цене на 11,9%, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной подорожал на 8,4%, булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные — на 14,3% (к уровню декабря 2021 года).
При этом, торговая наценка на социально значимые сорта хлеба оставалась в пределах допустимого значения в 10% и составляет 8,7 %.
Стоимость минимального набора продуктов питания, рассчитанного по среднероссийским нормам потребления, по Волгодонску в декабре 2022 года составила 5064,43 рубля в расчете на 1 человека.
С начала 2022 года минимальный набор подорожал по Волгодонску на 0,49% (к уровню декабря 2021 года) — при росте цен на основные продовольственные товары по области за этот период на 11,5%.
Самая высокая стоимость минимального набора продуктов питания фиксировалась в Ростове-на-Дону – 5356,08 рублей. Самая низкая — в Сальске – 5010, 46 рублей.
В 2023 году резкого колебания цен не зафиксировано. В январе продовольственные товары стали дороже на 1,4 % по сравнению с декабрем прошлого года (по ЮФО рост на 1,5 %, по РФ – на 1,3 %). Без овощей, картофеля и фруктов цены на товары продовольственной группы выросли на 0,2 % (по ЮФО – на 0,7 %, по РФ – на 0,1 %).
При этом отмечался существенный рост цен на плодоовощную продукцию, включая картофель – на 10,5 % (по ЮФО – на 11,6 %, по РФ – на 11,4 %), что обусловлено влиянием сезонного фактора.
Рост цен на 14 социально значимых товаров составил от 0,3 %, до 12,1 %. На 10 наименований цены оставались на прежнем уровне.
В целом динамика изменения цен на продовольствие в 2022 – 2023 соответствовала областным и общероссийским показателям. Дефицита каких-либо товаров в обороте реализуемой продукции не наблюдалось.
Продолжалось смещение потребительского спроса в сторону стационарной торговли, которая в большей степени способна удовлетворить запросы покупателей.
