Нынешнюю засушливую осень вряд ли можно назвать «грибной порой», но территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области снова предупреждает горожан об осторожности при сборе и употреблении дикорастущих грибов.
В 2024 году в Волгодонске зарегистрирован один случай отравления грибами, точнее – блюдом, приготовленным из замороженных условно-съедобных грибов «рядовка фиолетовая», которую в народе чаще зовут «синеножка» — сообщает сайт городской администрации.
Как информируют специалисты Роспотребнадзора, чаще всего люди травятся грибами по причине недостаточности знаний «относительно видов и разновидностей грибов», то есть употребляют в пищу собранные в лесополосах и собственных огородах поганки, путая их со съедобными грибами, или рискуют есть грибы, которых толком и не знают. Однако от этой рискованной привычки не отказываются зачастую до момента отравления.
Кроме того, грибы обладают способностью концентрировать вредные вещества из окружающей среды, и даже съедобный гриб может стать токсичным после того, как место сбора грибов или его окрестности были обработаны пестицидами или ядохимикатами для борьбы с насекомыми и вредителями.
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в городе Волгодонске, Дубовском, Ремонтненском, Заветинском, Зимовниковском районах предупреждает граждан:
– не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., не покупайте их на рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс;
– не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;
– помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;
– оберегайте детей от употребления дикорастущих грибов;
– в случае отравления грибами не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь за медицинской помощью.
Дикорастущие грибы – это смертельная опасность!
