«Индекс оливье» прибавил за год около 20% – «Парламентская газета»

Цена классического салата в домашнем исполнении на четырех человек колеблется от 348 до 414 рублей – подсчитали наши информационные партнеры, редакция «Парламентской газеты».

Салат оливье на семью из четырех человек весит 800 граммов. Для этого понадобится: 200 граммов колбасы, 150 граммов картофеля, 70 граммов моркови, 80 граммов огурцов – свежих или соленых, 120 граммов горошка, два яйца, 80 граммов майонеза, соль, перец и зелень по вкусу.

В январе 2024 года такой салат обходился в 204,83 рубля. В ноябре его стоимость увеличилась до 348 рублей.

Согласно данным Росстата, на начало ноября килограмм вареной колбасы стоит 541,72 рубля вместо 513,36, курица – 214,60 рубля против 226,13 в начале года. Десяток яиц с 133,96 рубля подешевел до 107,51. Картофель прибавил в цене 43,94 рубля и стоит сейчас 73,31 рубля за килограмм, морковь подорожала на 4,87 рубля и продается за 49,64, свежие огурцы подешевели на 86,62 рубля и лежат на полках магазинов за 151,66 рубля.

Консервированные огурцы продают от 228 до 329 рублей за 700-граммовую банку, зеленый горошек в 400-граммовой упаковке можно купить за 99 рублей и больше. Около 100 рублей обойдется 400-граммовая пачка майонеза.

Самым дешевым вариантом оливье в этом году становится вариант с мясом курицы. Он обойдется в 348 рублей. Блюдо с вареной колбасой будет стоить около 414 рублей.

О стоимости «неклассических» вариантов самого новогоднего салата читайте в «Парламентской газете».

Изображение от timolina на Freepik