фото создано с помощью Нейросети YandexART
В православном календаре в этот день вспоминают святую мученицу Анисью Солунскую. В народе день называют Анисьей-желудочницей или Онисьей зимней. В этот день готовили свинину и загадывали желания — публикует наш информационный партнёр «Российская газета».
Самой важной частью свиньи в этот день был желудок, из него готовили няню, или кендюх с начинкой из разного вида фарша и мяса. Именно таким блюдом герой Николая Гоголя Собакевич угощал Чичикова. В народе же этим блюдом угощали родных, считая, что съевший кусок няни будет год здоров, а сама семья — в достатке. По внутренностям свиньи судили о погоде: если селезенка гладкая — до весны будет морозно. Если селезенка толще к спине, то морозы придут в конце зимы. Толстая печень предвещала стужу в январе. Еду в этот день недосаливали, чтобы не накликать на семью 33 несчастья, по этой же причине обходили стороной дорожные перекрестки.
Принято было гадать в этот день на желания. Брали зерно, сыпали на лед реки или озера. Если сразу слетались птицы, то задуманное скоро исполнится. Если в этот день находили дома чужую вещь, ее бросали в огонь, сжигали. Верили, что подбросить ее мог человек со злым умыслом.
Сны на Онисью считались вещими. Если летаешь во сне — к ошибке, праздник — предупреждение о возможной ссоре.
Смотрели и на погоду: ночью ветер с юга подул — лето будет жарким, северный — к похолоданию. Снега много выпало — жди мокрое лето. Пришла оттепель — урожайный год грядет.
Ирина Огилько
