Фото: Александр Тихонов
Цены на овощи в России в мае порадовали многих потребителей: огурцы подешевели до отметки в 138 рублей за килограмм, а помидоры — до 220. как сделать так, чтобы овощи в стране не становились предметом роскоши в межсезонье, рассказал в комментарии «РГ» член комитета Госдумы по малому и среднему предпринимательству Алексей Говырин (фракция «Единая Россия»).
Причины снижения цен, отметил он, — это сезонный рост предложения, активизация тепличных хозяйств, логистическая доступность внутреннего рынка. Однако за этим кратковременным снижением кроется вопрос глубже — как сделать так, чтобы овощи в стране не дорожали в межсезонье, и как вовлечь в это малый бизнес, особенно в сельской местности?
Нужны теплицы
Поддержка малого и среднего бизнеса в сфере предпринимательства (МСП) должна начинаться не только с налоговых льгот, но и с решения инфраструктурных и организационных задач, считает Говырин. «Тепличное строительство остается затратным делом: стоимость современных модульных комплексов, подходящих для круглогодичного производства, превышает порог в 20 млн рублей. Для небольших фермеров или кооперативов это неподъемно, — пояснил он. — Поэтому нужны программы, где льготное кредитование увязывается с гарантированным сбытом: производитель должен заранее понимать, куда и по какой цене он сможет реализовать урожай».
По словам депутата, такая система уже давно работает в странах, где оптовые закупки для социальных учреждений, школ и больниц становятся якорной точкой загрузки малого производства. В России подобные схемы есть, но пока они единичны.
Вопросы хранения
Второй барьер — доступ к хранению. «Многие небольшие фермеры, особенно в регионах, вынуждены продавать овощи по минимальной цене в пик урожая, потому что хранить негде, — отметил Говырин. — При этом в ноябре-декабре эти же томаты возвращаются на полки по цене в 300-500 и более рублей за килограмм, но уже из других стран. Создание сети овощехранилищ, в том числе с учетом кооперации нескольких МСП, могло бы решить эту проблему».
По оценке парламентария, это особенно актуально для тех субъектов, где овощеводство — не индустрия, а побочная активность. Площадка хранения в 200 тонн на кооператив из 10 хозяйств — это уже шаг к перераспределению поставок по сезонам.
Продлить жизнь овощей
Нельзя забывать и о переработке. «Производство томатной пасты, маринованных огурцов, пюре и соков — это способ «удлинить» срок жизни овощей, не допуская утилизации из-за перенасыщения рынка в июле. Государство и регионы могли бы запускать микропредприятия по переработке, куда фермеры будут направлять излишки, — отметил Говырин. — Это не только снижает потери, но и создает новые рабочие места, позволяя увеличить маржинальность продукции».
Депутат сделал вывод, что цены на овощи — индикатор не только урожайности, но и качества логистики, переработки и локальной организации производства. «И чтобы они не росли до запредельных значений каждую зиму, нужно не ждать сезонных чудес, а последовательно развивать цепочку — от грядки до прилавка — с участием малых производителей», — резюмировал парламентарий.
Татьяна Замахина
