фото: Нейросеть YandexART
Эксперт Богданов оценил, много ли бананов соответствует новому ГОСТу
В наибольший степени закрепленным в ГОСТе на бананы характеристикам соответствуют эквадорские бананы сорта Cavendish, на которые приходится порядка 95% рынка бананов в России, рассказал «Российской газете» председатель правления Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
«Этот сорт бананов отличается высоким качеством и длительным сроком хранения — до 50-60 дней, тогда как у сортов из других стран этот показатель обычно не превышает 30 дней», — отметил он.
При этом Богданов подчеркнул, что принятый ГОСТ носит рекомендательный характер и служит ориентиром для участников рынка, поставщиков и дистрибьюторов по ключевым параметрам востребованного продукта, стандартам перевозки и хранения.
По оценке Богданова, в целом спрос на бананы на российском рынке устойчив: ежегодное потребление оценивается примерно в 1,4 млн тонн.
«Ситуация с поставками бананов в крупных торговых сетях остается стабильной: ретейлеры работают в рамках долгосрочных контрактов, обязательства по которым выполняются партнерами в срок и в полном объеме», — говорит эксперт.
По его словам, минимальная цена килограмма бананов в крупных сетях составляет от 120 рублей и держится на этом уровне на протяжении последнего года.
Ранее стало известно, что Росстандарт принял ГОСТ на бананы. В нем, в частности, определяется необходимая длина бананов для разных классов продукции, а также цвет. ГОСТ должен вступить в силу с 1 марта 2026 года.
Татьяна Карабут
