В Волгодонске каждый день начинается с улыбок и шуток в социальном такси. Его пассажиры — молодые люди с особенностями здоровья — едут на занятие по проекту «Необычный повар». Здесь они учатся готовить, общаться и становиться более самостоятельными.
В один из весенних дней Никита, Андрей, Разалина, Катя, Валера, Жора, Валентин, Кирилл и Маша под руководством специалиста по реабилитации Екатерины Красновой готовили весенний обед: картофельное пюре с котлетой и овощной салат. Вместе с ребятами по традиции находилась медицинская сестра, а психолог внимательно следила за процессом и фиксировала каждый шаг на камеру — позже видео появится в телеграм-канале «Просто я занят» Центра социального обслуживания № 1 Волгодонска.
Екатерина Юрьевна уже больше двух лет работает с молодыми людьми с ментальными нарушениями и знает, как важно быть внимательным к каждому из них.
-Прежде всего мы хотим подготовить их к самостоятельности, чтобы они могли сами за собой ухаживать, готовить, выполнять домашние дела, — говорит специалист. — Они каждую неделю ждут, всё время спрашивают:»А что мы будем готовить, а когда?»
Екатерина Краснова сначала училась на воспитателя, а потом получила высшее образование по специальности «социальная работа».
-Мне нравится здесь. Я помогаю им подготовиться к взрослой жизни, чтобы они были самостоятельными, не растерялись, оставшись без родителей, — отмечает она.
Каждый из участников проекта уникален. Жора любит ухаживать за цветами, Валентин и Мария — готовить. Кирилл преуспевает в гончарном деле, а Никита обожает логические задачки. Андрей стал лучше рисовать и теперь может образцово разукрашивать картинки.
Проект «Необычный повар» не только учит готовить. Здесь молодые люди осваивают финансовую грамотность, учатся выбирать продукты в магазине, считать сдачу, соблюдать технику безопасности на кухне.
Благодаря гранту в 500 тысяч рублей, который ЦСО №1 выиграл в конкурсе Росатома, инклюзивная кухня оснащена необходимыми приспособлениями и гаджетами. Среди них — тифломаркер, который позволяет маркировать предметы с помощью голосовых сообщений, говорящая крышка для банок, держатели для столовых приборов и другие полезные устройства.
-Мы продолжаем работать над проектом «Инклюзивная кухня. Необычный повар», — рассказывает заведующий социально-реабилитационным отделением дневного пребывания ЦСО №1 Ксения Гафланова. — В рамках этого проекта были закуплены различные адаптационные предметы, которые облегчают работу в быту не только людям с ментальными нарушениями, но и с другими особенностями здоровья, тем, кто перенёс инсульт, или гражданам, которые утратили возможность мелкой моторики рук из-за ран, полученных на СВО.
Участники проекта с радостью делятся своими успехами. Валентин говорит, что теперь умеет готовить суп, пиццу, пирог, гречневую кашу и макароны по-флотски. Виктория отмечает, что ей нравится заниматься и готовить, а также рисовать и лепить из глины. Никита благодарен маме за то, что она привела его на занятия, и рад, что здесь у него появились друзья.
Занятия проходят с 9:00 до 12:00 по будням в социально-реабилитационном отделении дневного пребывания Центра соцобслуживания №1. Социальное такси и отделение работают в рамках государственной программы Ростовской области «Доступная среда».
-Реализация проектов «Просто я занят» и «Необычный повар» играет важнейшую роль в социализации и самореализации молодых людей с особенностями здоровья. Благодаря этим проектам, участники приобретают ценный опыт взаимодействия с окружающими, учатся находить общий язык и сотрудничать с другими людьми. Эти проекты создают благоприятную среду, в которой молодые люди с особенностями здоровья могут обзавестись новыми друзьями, обнаружить свои скрытые таланты и найти свое место в жизни. Участие в них стимулирует их к постановке целей и задач, мотивирует к их достижению и позволяет испытать радость от результатов своего труда.
Поддержка таких проектов со стороны государства и общества имеет решающее значение. Благодаря ей, молодые люди с особенностями здоровья получают больше возможностей для самореализации и интеграции в общество, что в конечном итоге позволяет им изменить свою жизнь к лучшему и стать полноценными членами общества, — отметила директор ЦСО № 1 Эльвира Киричёк.
Добрый повар стоит доктора, можно сказать, глядя на то, как проходят занятия. — А еда от необычных поваров вкуснее в разы, особенно когда она готовится в атмосфере доброты, позитива и доступной среды.
