По ту сторону прилавка

Каждый год в четвертую субботу июля в России отмечают День работника торговли. Его также празднуют работники предприятий общественного питания. Этот праздник по праву считается одним из самых массовых, ведь в сфере торговли и услуг заняты миллионы россиян. Сегодня гость «ВП» — начальник отдела потребительского рынка товаров, услуг и защиты прав потребителей Валентина КАЛИНИНА.Валентина Николаевна, жизнь и огромного мегаполиса, и небольшого города невозможно представить без присутствия в них предприятий торговли. Едва ли с какой-либо еще сферой мы сталкиваемся так часто, как со сферой торговли.- Это действительно так. В Волгодонске, например, в сфере торговли и услуг занят каждый одиннадцатый житель. Всего же на предприятиях торговли и общественного питания города трудится около 16 тысяч человек. На сектор потребительского рынка приходится сегодня более 23 процентов всех городских предприятий и организаций — это свыше 2200 объектов торговли и услуг.Каждый день горожане приобретают товаров и услуг на 88 миллионов рублей. На первом месте в сфере потребительского рынка, безусловно, торговля. В первом полугодии нынешнего года населению города продано потребительских товаров на сумму свыше 18 миллиардов рублей. Это больше, чем в прошлом году, на семь процентов. На семь тысяч рублей увеличился оборот розничной торговли на душу населения — сегодня он достиг уже 106 тысяч рублей. По этому показателю Волгодонск занимает второе место в области.. В сфере торговли и услуг все большее влияние приобретает малый бизнес. Сегодня за счет предприятий этого сегмента формируется более 45 процентов оборота, в то время как на долю крупных и средних предприятий приходится чуть больше 40 процентов.- в последние годы в стране активно развиваются торговые сети. Волгодонск — не исключение?- Организованная торговля и, в первую очередь, сетевая остается приоритетным направлением развития инфраструктуры потребительского рынка. В организованной розничной сети формируется более 86 процентов оборота. Четверть всех продовольственных магазинов, работающих в городе, составляют предприятия федеральных, региональных и локальных сетей.- Строятся ли в городе новые магазины?- В стадии строительства и реконструкции находятся 36 объектов торговли площадью более 15 тысяч квадратных метров. Всего же в Волгодонске на одну тысячу жителей приходится 803,5 квадратных метра торговой площади, что превышает установленный норматив в полтора раза.- А каким товарам отдают предпочтение волгодонцы — отечественным или импортным?- Последние опросы показали, что потребители стали чаще покупать отечественные товары, тем более что местных производителей выходит на рынок все больше.Для привлечения внимания к продукции донских производителей и повышения ее конкурентоспособности был введен знак «Сделано на Дону» — своего рода знак качества. Им отмечается продукция, производители которой строго следуют соблюдению российских и международных стандартов качества. Идея получила широкую поддержку среди городских производителей. Право использования знака «Сделано на Дону» уже получили хлебопекарное производство «Ванта» и мебельное предприятие «Алмаз». Продукция обоих производителей давно пользуется заслуженной популярностью у горожан. Среди претендентов на использование знака — еще три городских предприятия, хорошо известных волгодонцам: кондитерские производства «Ирис» и «Смак» и сеть пиццерий «Камин».- А на ярмарки наши люди тоже ходят из любви к отечественному продукту?- И поэтому тоже. Но главное, что привлекает покупателей на ярмарках — доступные цены, богатый ассортимент, высокое качество продуктов и уверенность в их натуральности. С начала этого года прошло уже 14 городских ярмарок на бесплатной основе. В них участвовало более 110 производителей и предпринимателей. Горожанам продано 350 тонн сельскохозяйственной и пищевой продукции. На постоянной основе работают семь ярмарок на частных земельных участках, на которых может разместиться до 800 производителей.- Представители старшего поколения, наверное, еще помнят те времена, когда попасть вечером в ресторан или кафе было большой проблемой — по той причине, что заведений общепита катастрофически не хватало. А что сегодня?- По обеспеченности посадочными местами на предприятиях общественного питания Волгодонск — в областных лидерах: более 40 мест на тысячу жителей. Объем оборота общественного питания на душу населения составил более девяти тысяч рублей. За первое полугодие предприятия общественного питания оказали услуг населению на сумму свыше 800 миллионов рублей.В городе открываются новые объекты общественного питания — просторные, прекрасно оформленные, максимально приспособленные для создания комфортных условий для проведения досуга.В частности, открыт ресторанный комплекс «Рандеву», в который входят лаунж-ресторан «Дастархан», арт-шоу-ресторан «Балаган-клуб», уютная летняя беседка и интерактивная детская комната.Городской общепит постоянно развивается, используя современные формы обслуживания клиентов: бизнес-ланчи, «шведский стол», национальные кухни, проведение развлекательных мероприятий. Очень востребованы у потребителей и дополнительные услуги: организация детских площадок, проведение детских праздников, кулинарных мастер-классов, тематических мероприятий. Популярными становятся предприятия, предлагающие доставку собственной продукции по заказам на дом и в офисы, а также организующие выездное обслуживание.Сфера потребительского рынка, несомненно, принадлежит к числу жизненно важных. Концепция развития потребительского рынка Ростовской области на период до 2020 года, утвержденная губернатором Ростовской области В.Ю. Голубевым, позволит ей и дальше оставаться на передовых позициях, уверенно достигать новых рубежей. В полном соответствии с этой концепцией развивается и потребительский рынок Волгодонска.- Что бы Вы пожелали работникам торговли в день их профессионального праздника?- Прежде всего хочу поблагодарить всех за добросовестный труд, за активное участие в жизни города. Желаю всем труженикам отрасли плодотворной работы, новых достижений, благодарных улыбок покупателей.И особая благодарность — нашим ветеранам, тем, чьим трудом закладывались основы нашего потребительского рынка. Здоровья вам, душевного тепла и спокойствия!- Редакция «Волгодонской правды» присоединяется к поздравлениям. Спасибо за беседу.***фото: