На здоровье нации

Всероссийский форум продовольственной безопасности получил постоянную прописку в Ростовской области — министр сельского хозяйства и продовольствия России Александр Ткачев подтвердил, что такие форумы будут проводиться на Дону каждые два года, и пообещал поддержку со стороны правительства РФ.Если на первом форуме его участники активно обсуждали необходимость наращивания производственных мощностей, то в этот раз в соответствии с темой «Экологически чистые продукты — основа здоровья нации» сосредоточились на качестве. Именно поэтому Ростовская область в своей экспозиции вывела на первый план не размеры своих рекордных урожаев, а полезные свойства продуктов, которые производятся на Дону.- Мы вообще предлагаем смотреть на продовольственную индустрию не просто как на отрасль экономики, а как на ключевой инструмент развития человеческого капитала, — подчеркнул губернатор области Василий Голубев.Производя экологически чистые продукты, внедряя и пропагандируя научно обоснованные рационы питания, можно позитивно влиять на продолжительность жизни, способности человека.То есть развивать человеческий капитал, который в современном мире является ключевым фактором конкурентоспособности любой страны.Российская продукция сегодня оказалась едва ли не самой экологически чистой, натуральной среди основных мировых производителей продовольствия. На сегодня наша страна владеет 55% черноземов в мире, половиной земных запасов пресной воды, у нас наименьший уровень загрязненности почвы — 5%, тогда как в США — более 10%, а в Китае — почти 30%. Этим преимуществом надо пользоваться для развития человеческого «капитала внутри страны и усиления конкурентоспособности страны.Также, по мнению губернатора, в рамках доктрины продовольственной безопасности страны стоит задуматься о том, чтобы существенно увеличить расходы на школьное питание, а еще лучше — ввести школьный предмет по основам здорового питания.- Таким образом, государство станет источником надежной проверенной информации, будет стимулировать разработки отечественной науки на эту тему, — уверен губернатор. — Учить мальчишек и девчонок, прививать им навыки здорового питания нужно с первого класса.С 1 сентября в Ростовской области появится такой образовательный курс, и в будущем вооруженные знаниями дончане станут не только грамотными и здоровыми потребителями, но и добросовестными производителями.А переориентироваться на производство безопасных и полезных продуктов, по мнению главы региона, поможет внедрение новых стандартов качества.- В области с 2013 года реализуется система добровольной сертификации «Сделано на Дону».Уже 34 предприятиям выданы сертификаты почти на 80 видов качественной продукции.Среди участников как крупные известные холдинги «Астон», «Юг Руси», «Евродон», «Тавр», так и малые предприятия. Например, «Аграм Юг» — предприятие полного цикла с собственными цехами засолки и переработки огурцов, — отметил губернатор. — Наверное, поэтому донские продукты заметны на мировом продовольственном рынке.«Акцент на производстве органических, экологически чистых продуктов — это реальный шанс для фермеров. У нас есть потенциал накормить хорошими, натуральными, органическими продуктами до 1 млрд. человек. Но начать необходимо прежде всего со своих граждан».Губернатор Василий Голубев***фото: В АПК области производится 16% валового регионального продукта. По зерну и подсолнечнику Дон занимает второе место в России, пятое — по сбору овощей. Развивается и перерабатывающая промышленность.