24 января – День эскимо. Мороженка и шоколадка «два в одном»

Гениальные изобретения бывают простыми и случайными. Взял, например, некий владелец кондитерской лавки из американского городка Онава да и облил случайно топленым шоколадом брикет сливочного мороженого. Звали его Христиан Нельсон, было это в далеком 1919 году. Изобретение получилось настолько удачным, что через три года он его запатентовал и стал успешно торговать новым продуктом, который назвал «эскимо пай» – пирог для эскимоса.

Правда, другие источники пишут, что идея к Христиану пришла, когда он наблюдал за душевными терзаниями мальчишки с карманным «капиталом» аж в пять пенсов, который никак не мог решить, купить на них шоколадку или мороженку. Вот и осенило доброго кондитера – сделать мороженку-шоколадку, чтоб дитя не мучилось.

Сегодня для нас эскимо – это глазированное мороженое на удобной деревянной или пластиковой палочке. Однако, строго говоря, это не совсем так. «Эскимо пай» («пай» потом отпал за ненадобностью) сначала было просто брикетом мороженого в шоколадной глазури, а его разновидность с палочкой появилась гораздо позже. И вообще, мороженое на палочке (поначалу им был фруктовый лед) было изобретено лет на 15 раньше, чем эскимо.

В Советском Союзе эскимо появилось в 1937 году — после того как нарком пищевой промышленности Анастас Микоян съездил в США. Анастас Иванович вообще был убежден, что мороженого в год нужно съедать не менее пяти килограммов (это, на самом деле, не так уж и много – примерно порция в неделю). И мороженое в СССР действительно было вкусным и натуральным. И считалось полезным.

Первое советское эскимо производилось на Московском хладокомбинате №8. Оно было цилиндрической формы, прямоугольный брикет появился потом. Глазурь состояла строго из натурального шоколада. Сейчас, сами знаете, возможны варианты и с составом глазури, и с составом мороженого.  Так что есть смысл внимательно читать надписи мелким шрифтом на упаковке и выбирать то, в котором нет растительных жиров, а ароматизаторы хотя бы «идентичны натуральным».

Ну а закончим мы нашу ностальгическую заметку словами песенки из старого мультфильма про Чебурашку и Крокодила Гену:

…Прилетит вдруг волшебник
В голубом вертолете
И бесплатно покажет кино.
С днем рожденья поздравит
И, наверно, оставит
Мне в подарок 500 эскимо!