В сязи со светлым праздником Пасхи Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Ростовской области решил провёл расчёт стоимости главного пасхального блюда — домашнего кулича.
Для расчета был взят самый простой рецепт приготовления 9 куличей (3 больших и 6 маленьких) общим весом 2,643 кг со следующими ингредиентами: 0,5 литра молока, 11 г сухих дрожжей, килограмм муки, 6 яиц, пачка сливочного масла (200 граммов), 300 г сахара, 100 г изюма и 2 г ванилина. Для глазури использовались 2 яичных белка и 100 г сахара.
Выяснилось, что итоговая стоимость данного набора продуктов, исходя из средних цен за март 2020 года, увеличилась за год на 4,3% и составила 272,4 рубля.
При этом основные ингредиенты пасхального стола подорожали неравномерно: молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности – на 6,3 %, масло сливочное – на 15,5 %, мука пшеничная – на 5,3 %.
А вот яйца куриные и сахар, напротив, заметно подешевели на 10% и 25,4% соответственно.
Пасхальная неделя продолжается. О том, кто испёк для волгодонцев и подарил куличи, читайте ниже.
Фото: bityuckova2010, Pixabay.com
