Жители Ростовской области потребляют в пищу опасные для здоровья куриные яйца. Об этом свидетельствуют пробы яиц в столовых донского региона, которые взял и исследовал «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
Как стало известно сайту «ВП», анализы показали наличие в продукте вредных примесей — метаболитов нитрофуранов и сульфаметазина.
Такие вещества применяют как стимуляторы роста животных и птиц, а также как антибактериальные препараты.
Для человека они опасны, могут вызывать аллергические реакции, дисбактериоз, снижать восприимчивость к антибиотикам и даже приводить к анемии и сердечной недостаточности. Более того, как сообщают специалисты, обнаруженные вещества термостабильны, они остаются в продуктах даже после кулинарной обработки и негативно влияют на здоровье человека.
В сообщении ведомства сказано, что потребление таких яиц в пищу крайне нежелательно.
Информация об отклонении продукции от нормативных документов направлена в региональное управление Россельхознадзора, где будут приняты соответствующие меры.
Фото: Myriams-Fotos, Pixabay.com
