Департамент потребительского рынка Ростовской области проводит конкурс в сфере общественного питания «Школа со вкусом».
Цель конкурса — создание рецептов вкусного и полезного школьного питания, разработанных профессионалами индустрии питания, популяризация профессии «повар» и повышение уровня профессионального мастерства.
Конкурс пройдет в три этапа:
1 этап – сбор заявок от поваров с рецептами (с описанием состава блюд для школьных столовых, технологии их приготовления и видеосюжета для их приготовления).
2 этап – документарный отбор конкурсантов, подавших заявки для выхода в следующий этап.
3 этап – финальный этап конкурса с приготовлением конкурсантами блюд в режиме реального времени, оценка их жюри, дегустация родителями и членами жюри. Выставление оценок.
К участию в конкурсе приглашаются шеф-повара, повара ресторанных заведений любой формы собственности, заведующие производством, работающие в образовательных организациях города, а также на предприятиях общественного питания, оказывающих услуги по организации питания школьников, чьи разработки соответствуют условиям конкурса.
Призеры конкурса получат ценные призы, а победителю, набравшему наибольшее количество баллов, предстоит представлять Ростовскую область в финале чемпионата «Легенда» в Перми.
По итогам конкурса будет составлена Книга рецептов, которую министерство образования Ростовской области распространит в школах региона.
С более подробной информацией о конкурсе можно познакомиться на сайте www.школасовкусом.рф или по телефону +7 (988)569-27-97.
Фото: ГорУО Волгодонска
