В субботу, 30 сентября, в Ростове-на-Дону пройдет эногастрономический фестиваль «Долина Дона», посвященный донским автохтонным сортам винограда и их упоминанию в литературе.
«Дон – колыбель и родина известных на весь мир автохтонных сортов винограда – «Красностоп золотовский», «Кумшацкий», «Цимлянский черный», «Сибирьковый», – прокомментировал заместитель губернатора – министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский. – Вина из этих автохтонных сортов винограда обладают неповторимым букетом ярких вкусов. Высокое качество донских вин обусловлено почвенно-климатическими условиями, сложившимся ассортиментом насаждений и технологией виноделия. Объем производства виноматериалов за первое полугодие 2023 года увеличился на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 518,6 тысячи декалитров. Преимущественно увеличилось производство тихих вин – до 108 тысяч декалитров, что на 26% больше, чем за первое полугодие 2022 года».
В 2023 году фестиваль пройдет в новом формате – ощутить уникальный вкус донских вин организаторы предлагают через мир гастрономии, литературы и творчества. Всем участникам еще раз напомнят, что знаменитое донское игристое вино в романе «Евгений Онегин» воспел великий А.С.Пушкин: «Да вот в бутылке засмоленной, Между жарким и блан-манже, Цимлянское несут уже…».
В программе фестиваля планируются дегустации от известных донских виноделов, выступления музыкантов, ярмарка фермерской продукции, фудкорт, а также мастер-классы по культуре потребления вина и по винной живописи.
Донские винодельческие компании расскажут об особенностях производства, истории виноделен, о возможных гастрономических сочетаниях для своих вин. АО «Цимлянские вина», ООО ДВХ «Эльбузд», КФХ Молчанов Николай Вячеславович («Винодельня Молчанова»), ООО «Вилла Звезда», АО «Миллеровский Винзавод» («Винодельня Ведерниковъ»), КФХ Сердюк Денис Сергеевич («Дача Сердюка»), КФХ Журавлёв Андрей Иванович (винодельня «Благолюбов»).
Дегустация вин будет сопровождаться рассказами виноделов об особенностях производства их продукции, об истории виноделен, о возможных гастрономических сочетаниях (на дегустацию необходимо записаться заранее на открытии фестиваля, количество мест ограничено).
Организатором мероприятия выступает министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области. Мероприятие официально будет открыто в 12:00 в ресторане «Большой сад» (г. Ростов-на-Дону, ул. Города Волос, 70 Б).
