Продукты подорожали из-за роста себестоимости производства

фото: Аленксандр Тихонов

Околорекордный урожай, рост себестоимости производства и «отголоски» этого в ценах на продовольствие, а также импортозамещение по всем фронтам — таковы, пожалуй, главные тренды, которые сопровождали российский АПК в 2023 году — публикует наш инфоормационный партнёр «Российская газета».

Вопреки пессимистическим прогнозам многих экспертов, в уходящем году российские аграрии собрали второй в истории урожай зерна — по оценке Росстата, он составил 142,6 млн тонн (в прошлом году собрали рекордные 157,7 млн тонн). По данным Росстата, урожай масличных составил чуть более 27,6 млн тонн — это очередной рекорд после 2022 года (26,9 млн тонн). Урожай картофеля в 8,6 млн тонн в организованном секторе будет лучшим за последние 30 лет, оценивали в минсельхозе.

До определенной степени грандиозные объемы продовольствия прошлого и этого года сбили рост цен — как минимум до середины осени стоимость базовых продуктов питания действительно казалась стабильной. Подвели только курица и яйца. С начала года цены на курицу выросли более чем на 30%, а на яйца — в полтора раза. Среди главных причин эксперты называют возросший спрос на доступные белки, проблемы с ветпрепаратами (и, значит, производительностью) и острый дефицит кадров. За такой «сбой в работе правительства» вынужден был извиняться президент России Владимир Путин. А минсельхоз поспешил исправлять ситуацию — после десятилетий без ножек Буша открыв беспошлинный импорт курицы (на весь 2024 год) и яиц (на полгода).

Так же сильно в этом году дорожали разве что бананы (более чем на 40%): их поставляют за валюту, а она дорожала несколько месяцев подряд. Но проблема в том, что импортная составляющая, как ни крути, есть почти в каждом товаре. Сахарная свекла наша, но убирать ее приходится комбайнами из недружественных стран, на которые приходится втридорога и окольными путями завозить дорогие запчасти. Курицу выращиваем в России, а инкубационные яйца для нее завозим из-за границы. В последнее время начали расти цены и на комбикорма, следует из данных Росстата. Ведь помимо своего дешевого зерна, в них есть иностранные аминокислоты и витамины.

Помимо этого, существенно выросли логистические расходы. Из-за дефицита кадров в 200 тыс. человек по отрасли (оценка минсельхоза), чтобы удержать людей в тяжелых условиях труда на агропредприятиях, бизнес вынужден серьезно поднимать зарплаты.

В итоге, по оценке компании КЭПТ (бывший KPMG в России), рентабельность в растениеводстве упала с 27,4% в прошлом году до 17,9% в этом. В мясном животноводстве она снизилась с 20,9% до 18,3%. Такие данные эксперты приводили на конференции «Агрохолдинги России».

Рентабельность в растениеводстве за год упала более чем на 10%

И начиная с осени в СМИ стали поступать тревожные звоночки: производители уведомляют торговые сети о намерении поднять цены из-за возросших издержек.

Еще один тренд уходящего года для российского АПК — стремление к импортозамещению. Наиболее волнительным выглядит импортозамещение семян и средств защиты растений (СЗР). Квоты на ввоз семян уже вводятся с 23 января 2024 года. В списке — в том числе и сахарная свекла, где эксперты оценивают долю импорта более чем в 95%. А от семян и СЗР урожайность зависит напрямую.

По всему получается, что 2023 год оказался для российского АПК и в целом продовольственного сектора — далеко не самым плохим. А вот перспективы 2024 года выглядят тревожными. Впрочем, радует, что и урожай в 2024 году эксперты прогнозируют высокий.

Татьяна Карабут