«Хлеб — всему голова» означает, что хлеб — самый главный продукт на нашем столе

Фото: официальный портал Правительства Ростовской области

Полевой дневник: есть 2,5 млн тонн донского золота

Как сообщает официальный портал Правительства Ростовской области, в регионе продолжается хлебоуборочная кампания. Аграрии наращивают темпы уборочных работ и объемы собранного урожая.

«На сегодня донские земледельцы собрали почти 2 млн 580 тысяч тонн зерновых и зернобобовых культур, — сообщил заместитель губернатора Ростовской области – министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский. — Хозяйствами региона обмолочено 714 тысяч гектаров, или более 22% от общих уборочных площадей. Средняя урожайность сейчас составляет 36,1 центнера с гектара. Дальнейший ход уборки будет зависеть от погодных условий, для селян основная задача сейчас — в оптимальные сроки собрать выращенный урожай и не допускать сельскохозяйственные палы».

фото: Александр Тихонов

По данным донского минсельхозпрода, в целом на сегодняшний день собрано 2,24 млн тонн озимой пшеницы, более 106,4 тысячи тонн озимого и 36 тысяч тонн ярового ячменя, более 196 тысяч тонн зернобобовых.

Лидируют по площади убранных ранних зерновых и зернобобовых аграрии Сальского (более 68 тысяч гектаров), Азовского (более 48 тысяч гектаров) и Неклиновского районов (почти 45 тысяч гектаров).

По валовому сбору на первом месте также сальские хлеборобы, собравшие 258,6 тысячи тонн зерна. На втором месте – азовские земледельцы – 203 тысячи тонн, на третье место по урожаю зерновых на данный момент вышли хозяйства Целинского района, собравшие более 186 тысяч тонн.

Также в Целинском района на данный момент зафиксирована наибольшая урожайность зерновых — 48,5 центнера с гектара. На втором месте по урожайности Мясниковский район – 44,9 ц/га. Замыкает тройку лидеров по этому показателю Песчанокопский район – 44,3 ц/га.

Одновременно в рамках государственного мониторинга зерна специалисты ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают исследования качества зерна нового урожая. По данным организации, к 3 июля проведено более 10 тысяч испытаний, исследованный объем уже составил более 40 тысяч тонн. Каждую пробу исследуют на потребительские качества по таким показателям, как влажность, количество и качество клейковины, массовая доля белка, число падения, натура, органические примеси и другие критерии ГОСТа. Как отмечают в ведомстве, предварительно, зерно урожая 2024 года соответствует требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия». 83% исследованного объема пшеницы по результатам испытаний относится к продовольственному зерну.

Одновременно с уборочными работами в хозяйствах ведется подготовка почвы под посев озимых культур под урожай 2025 года.