После активного празднования Нового года многие граждане приходят к печальному выводу, мол, у них аллергия на мандарины. Однако, по мнению специалистов, не слишком приятную реакцию организма на цитрусовые, которая наступает после усиленного поедания мандаринов, некорректно называть аллергией.
Как рассказывает Роскачество со ссылкой на аллерголога, кандидата медицинских наук Марину Арьяеву, истинная аллергия на цитрусовые встречается не так уж часто. В таком случае реакция на них происходит практически мгновенно: начинается покраснение, отек. Однако гораздо чаще человек съедает один мандарин, потом еще и еще… После чего, спустя время, на коже появляется покраснение, начинается зуд, и человек приходит к выводу, что у него аллергия.
На самом деле, когда реакция зависит от количества съеденного – это не аллергия, а, скорее, пищевая непереносимость, «протест» желудочно-кишечного тракта.
Почему проявляется реакция, когда человек съедает много цитрусовых? Потому что в цитрусовых, и в мандаринах тоже, содержатся салициловая кислота (аналог аспирина). Она вызывает расширение капилляров, что провоцирует покраснение и зуд. Также она может раздражать слизистую желудка, из-за чего на коже появляются высыпания.
В целом-то мандарины – фрукт просто замечательный. Он яркий, ароматный, легко чистится. А те самые салицилаты, которые при злоупотреблении мандаринами вызывают «новогоднюю» аллергию, в умеренных количествах способствуют уменьшению тромбообразований, например, в капиллярах головного мозга, что улучшает скорость мышления. Кроме того, растительная клетчатка в мандаринах положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
Однако, чтобы не навредить своему организму, не стоит есть в сутки более 4–5 мандаринов, а детям лучше ограничиться двумя плодами.
И еще – не забывайте, что мандарины перед транспортировкой и продажей обрабатывают специальными средствами для сохранения товарного вида. Поэтому тщательно мойте их перед употреблением.
Изображение от freepic.diller на Freepik
