Наверное, самое лиричное и подробное описание Масленицы в дореволюционном Замоскворечье — сердце купеческой и ремесленной Москвы — оставил в русской литературе Иван Шмелев в своей книге «Лето Господне», настоящей энциклопедии купеческого быта. Это описание во многом идеализировано — все же это счастливые воспоминания ребенка из зажиточной купеческой семьи, но оно интересно нам именно своими уникальными подробностями. Например, касающимися праздничной кухни — как простонародной, так и господской.
кулинария
Как испечь идеальный блин на Масленицу — волгодонцам рассказывает Роскачество
Масленица – славянский праздник с языческими корнями, который олицетворяет начало весны. На Руси ее было принято встречать весельем, играми и, разумеется, блинами, которые символизировали круглое и румяное солнце.
8
18 февраля. День пельменя
С чего вдруг он празднуется именно в этот день, нигде не объясняют, однако многие интернет-источники объявляют именно 18 февраля Всемирным днем пельменя. Ни много ни мало. Есть, правда, подозрение, что…
18
9 февраля – Международный день пиццы. Живет ли «Маргарита» на российской кухне
Что такое современная пицца и чем она отличается от той, что прославилась в конце 19-го века? Можно ли приготовить «настоящую итальянскую» пиццу дома? Может ли пицца быть «здоровой» или это все же фастфуд? Ответы на эти вопросы мы нашли на страницах портала Роспотребнадзора ЗДОРОВОЕ-ПИТАНИЕ.РФ.
16
Что готовят из вяленых томатов, и какими преимуществами обладает такой продукт
Помимо базовых продуктов питания в рационе человека могут присутствовать некоторые лакомства, позволяющие разнообразить набор привычных вкусов. К числу таковых относятся вяленые томаты, купить которые можно в интернет-магазине Озон. О том,…
17
