Винный гид - Волгодонская правда - новости Волгодонска

Как выбрать к Пасхе идеальный кагор – волгодонцев инструктирует Роскачество

9 апреля 2023

Светлана ГОРЯЧЕВА 09.04.2023

Кагор – самое популярное вино апреля. Эта категория занимает особое место среди 20 наименований ликерных вин, исследованных Роскачеством в рамках проекта «Винный гид России». Главная особенность производства кагора – после дробления сок винограда вместе с кожицей и косточками подлежит нагреванию. «Черный» сок после охлаждается – и начинается процесс брожения. До его завершения кагор крепят виноградным […]

Донские вина стали лучшими среди полусухих и полусладких вин России

26 ноября 2022

Светлана ГОРЯЧЕВА 26.11.2022

Руководитель Роскачества Максим Протасов 25 ноября в рамках Первого Российского винодельческого форума подвел итоги пятого ежегодного исследования качества винодельческой продукции «Винный гид России» и озвучил оценки в двух главных категориях – красных и белых винах. Цена закупленных образцов не превышала 1000 рублей, и, как утверждают организаторы, его результаты показывают, что цена и качество не всегда […]

На Дону Новости

2,4 миллиона бутылок вина выпущено на Дону за полгода

1 сентября 2022

Светлана ГОРЯЧЕВА 01.09.2022

Проект «Винный гид» провел свой аудит винодельческих предприятий Долины Дона и сделал вывод, что якобы низкая прибыльность местного виноделия – не более чем миф. По данным экспертов «Винного гида», за первые шесть месяцев нынешнего года в Ростовской области выпущено 2,4 млн бутылок вина, что вдвое больше прошлогоднего показателя). К примеру, ООО «Цимлянские вина» вдвое увеличили […]