фото: freepik
В России дорожает пиво. По оценкам, в январе 2025 года цены вырастут в среднем на 10%. А за первое полугодие — на 15% — сообщает наш информационный партнёр «Российская газета».
то лишь прогноз, а не статистика. Но реалистичный: ряд крупных пивных компаний уже предупредили торговые сети об удорожании своей продукции. Обосновывая это ростом стоимости акцизов, увеличением инфляции и подорожанием сырья.
Есть ли совесть у пивоваров
Строго говоря, пивовары чуть-чуть лукавят. Среди перечисленных причин нет такой, как «желание заработать», а это тоже мощный стимул взвинтить ценники.
Впрочем, давайте подойдем к делу с калькулятором в руке и с обывательской вредностью в голове. Итак, что с акцизами? Да, действительно, акциз вырос на 4 рубля — с 26 до 30 руб. за литр пенного крепостью от 0,5 до 8,6%. И на 7 рублей — с 51 до 56 руб. за литр пива большей крепостью. Но народ пьет в основном не крепкое. Доля любителей крепкого пива в нашей стране, по оценке крупнейших пивоваров, не превышает 10% от общего количества потребителей. И этот тренд остается неизменным на протяжении последних 15 лет.
И еще. В прошлом году ведущий производитель алюминиевой тары в РФ официально предупредил, что привычные народу банки 0,5 литра сняты с производства. Вместо них теперь — 0,45 литра и меньше. Акциз, напоминаю, рассчитан с литра. То есть банка такого объема прибавит к стоимости меньше двух рублей.
Инфляция — да, важный фактор, но вроде она не составила 10% за время новогодних каникул?
Что до подорожавшего сырья (хмель, солод), то его производители рассуждают примерно так же, как и пивовары.
Есть такое понятие: самосбывающиеся прогнозы. Это, например, если все вдруг решат, что доллар подорожает, то он и подорожает. Только потому, что мы в это поверили.
Эх, люди даже не понимают, насколько выгоднее для кошелька быть скупым упрямцем, зацикленным на защите своих прав потребителя.
Пей не хочу
Есть такой проект: Numbeo. Серб Младен Адамович работал программистом в Google. Ушел из компании, переехал из Нью-Йорка в Белград и на пожертвования создал ресурс о стоимости жизни в разных городах и странах.
Свежий рейтинг цен по странам на местное пиво (0,5 литра) в ресторанах и барах: составлен на основе данных, собранных за последние 12 месяцев, последнее обновление — 13 января 2025 года.Важное уточнение: это не данные национальных и международных служб статистики. Миллионы пользователей сообщают о ценах в своих городах и весях.
1980 год, Тбилиси. Реклама в СССР было простой, содержательной и понятной. Фото: Соцсети
В рейтинге 96 стран, мы на 76-м месте. В России поллитровая кружка пива в среднестатистическом заведении стоит 157 рублей 65 копеек.
76-е место — это хорошо. Чем ниже ты в этом списке, тем дешевле. Самое дорогое пиво в Омане, ОАЭ и Норвегии — 1,2 тыс., 1,1 тыс. и 982 (цены для удобства перевел в российские рубли). В конце списка Китай, Украина и Нигерия: 90-100 рублей за кружку.
Проверить трезвость этих оценок можно, загрузив еще одну таблицу: «Стоимость жизни в России». По оценке алгоритмов Numbeo, литр бензина у нас стоит 56 руб., молока — 83 руб., 12 яиц — 129 руб., 1 кг местного сыра — 774 руб., буханка белого хлеба — 49 руб., бутылка вина среднего ценового диапазона — 550, бутылка 0,5 литра отечественного пива — 73 руб. (не путайте с разливным в ресторане!), 0,33 импортного — 141 руб., коммуналка на квартиру 85 метров — 8,7 тыс., джинсы Levi’s 501 или аналогичные — 5,6 тыс., McMeal в McDonalds (или эквивалентный комбинированный обед) — 420 руб.
Вообще-то McDonalds нас безвременно покинул. Отечественное вино можно купить и подешевле. Как и аналог джинсов Levi’s. Ну а в целом, по-моему, картина цен более-менее адекватная. С поправкой на то, что речь идет о средних ценах, поскольку яйца, сыр и хлеб не стоят одинаково в Москве, Архангельске, Махачкале и в Тикси.
Кстати, любопытный вывод ИИ от Numbeo: стоимость жизни в России в среднем на 62,2% ниже, чем в США. Предполагаемые ежемесячные расходы на одного человека составляют 47 172,7 руб. без учета арендной платы. Арендная плата в России в среднем на 79,6% ниже, чем в США.
А сколько в литрах?
По данным «РБК Вино», которые ссылаются на статистику Ассоциации производителей пива, пиво — главный алкогольный напиток России, в 2023 году его потребление достигло наивысшей отметки с 2016 года.
Согласно данным ассоциации, среднедушевое потребление в составило 52,6 литра на человека, что на литр больше, чем годом ранее. За ним с огромным отрывом идут водка (5,2 л на человека в год) и вино (чуть больше 6 л). Эксперты для корректности сравнения настаивают, что надо пересчитывать напитки на чистый спирт. В этом случае на долю крепкого спиртного приходится около 60% потребления алкоголя в стране, а на пиво — 38%.
Павильон «Главпиво» (с баром и рестораном) на ВДНХ, 1960 год. Рядом был павильон «Главликерводка», позже — «Вино». Фото: Соцсети
Также, по данным ассоциации, четверть всего пива в России выпивают пять регионов: Москва и область, Свердловская область и Краснодарский край. Обожала пенное Башкирия, но она уступила пятое место Тюменской области. Возможно, ситуация изменится, но итоги прошлого года еще не подведены. Про 2025-й и говорить не приходится.
А вообще-то все непредсказуемо. Например, Краснодарский край, где за год продажи пива увеличились аж на 15% (общенациональный рекорд), вырвался вперед лишь из-за повышенного интереса к внутреннему туризму. Как повлияет экологическая катастрофа на загруженность курортов и вытекающие пенные показатели, остается только гадать.
И самое важное: в упомянутом «пивном отчете» было прямо записано: главный способ конкретной борьбы на пивном рынке — снижение цены. В минувшие годы рост стоимости литра пива не превышал 5-6%, что было ниже уровня инфляции.
Сейчас ситуация прямо противоположная. Выдержит ли кошелек потребителя новые реалии?
…Да, пить надо, конечно, в меру. Здоровье — это главное.
