фото: freepik
Рыбаки Дальнего Востока имеют достаточный запас красной икры, отпускные цены на продукт значительно снизились, сообщает РИА Новости со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников (ВАРПЭ).
Так, цены на закупку соленой икры горбуши начинаются от 4,5 тысячи рублей за килограмм, что в полтора раза меньше, чем в декабре прошлого года. Кета, соответственно, стоит от 5,5 тысячи рублей — на 15% ниже.
Московские оптовые цены тоже снижаются: на икру горбуши — до 8,1 тысячи рублей за килограмм (снижение на менее чем 1%), на икру кеты — до 8 тысяч рублей за килограмм (на 7%).
«На складах у рыбаков Дальнего Востока остался достаточно большой запас красной икры… Мы со своей стороны готовы полностью обеспечить спрос к надвигающимся праздникам — Масленице, 23 февраля и 8 марта. Дефицита качественной икры с Дальнего Востока по доступным цены точно не будет», — цитирует информагентство президента ВАРПЭ Германа Зверева.
Это связано с тем, что рыбаки стремятся реализовать максимальный объем продукции перед путиной (стартует 1 июня), чтобы освободить холодильные мощности для нового улова.
По словам Зверева, цены оптовиков, переработчиков и ритейлеров больше привязаны к пиковым периодам покупательской активности, так как на праздничные периоды приходится основной объем продаж красной икры в России. Тем не менее он спрогнозировал в том числе снижение и розничных цен.
Любовь Капустина
