Блины - Волгодонская правда - новости Волгодонска

Новости

Десерт – «блинчики Сюзетт»

24 февраля 2023

Ирина Бруцкая 24.02.2023

Блинчики Сюзетт – это классический десерт, который состоит из французских блинов, приготовленных с маслом с добавлением соуса из апельсинов и карамелизированного сахара, затем фламбируют*. Говорят, что эти французские блины стали обычным явлением в парижских ресторанах на рубеже двадцатого века после того, как молодой официант якобы случайно поджег соус сюзетт, когда подавал блюдо принцу Уэльскому. Принцу […]

Новости

Волгодонцам рассказали, сколько можно съесть блинов без вреда для здоровья

22 февраля 2023

Ирина Бруцкая 22.02.2023

Одни по традиции отмечают масленицу, другие любят блины в любое время года. О том, сколько блином можно съесть без вреда для здоровья, что делать, если всё же случилось переедание и можно ли заменить какие-то ингредиенты на более полезные – рассказала Елена Киселёва, врач-терапевт, врач-эндокринолог. – Как провести застолье на масленицу без последствий для здоровья? Как […]

Новости

Масленичная неделя в Волгодонске. 7 распространенных ошибок при выпечке блинов

20 февраля 2023

Ирина Бруцкая 20.02.2023

Для приготовления идеальных блинов нужно соблюдать несколько важных правил. Использовать правильное количество муки, добавлять яйца сообразно рецепту, сахар вводить постепенно. Кроме того, перед выпеканием нужно правильно разогреть сковороду, чтобы блины получились золотистыми и аппетитными. Ошибка 1. Холодные ингредиенты Для приготовления теста для блинов убедитесь, что необходимые ингредиенты комнатной температуры. Холодные продукты не смогут хорошо соединиться […]