Роскачество (АНО «Российская система качества») в результате лабораторных исследований пельменей всем известных марок обнаружило в них кишечную палочку и даже сальмонеллу: в пельменях 7 марок — «Белорусские», «Бульмени», «Ложкарев», «Останкинские традиционные пельмени», «Сибирская коллекция», «Стародворье», «Цезарь» — была кишечная палочка; в пельменях марки «Сибирская коллекция» кроме палочки обнаружили и сальмонеллу.
«Эти нарушения могли быть связаны как с технологическим процессом, так и являться следствием неправильных условий хранения и транспортировки… Кроме того, в ходе тестирования в продукции двух торговых марок были выявлены несоответствия заявленной в маркировке информации: в пельменях «Ложкарев» и «Останкинских традиционных» оказалось меньше белка», — говорится в пресс-релизе Роскачества от 15 мая.
В Роскачестве заявляют, что такая продукция не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»: эксперты рекомендуют потребителям варить пельмени не менее 10 минут, чтобы не отравиться.
Стоит добавить, что согласно исследованиям Nielsen (крупнейшая независимая фирма, проводящая маркетинговые измерения в индустрии товаров повседневного спроса), пельмени стали одним из самых популярных продуктов в разгар пандемии коронавируса.
